書 籍 紹 介

もう失敗しない! 米粉の教科書 栁田かおり

価   格  1300円+税
判   型  A5判 オールカラー 128ページ
発行年月日  2018年10月26日
ISBNコード  978-4-434-25304-1 C2077

スイーツ・和菓子・パン・ごはん……
失敗しない82の米粉レシピ

パサパサ、ボソボソ、もったり
いったいどの米粉を選んだら失敗しないの?

 

*料理に合わせて米粉の種類を変えるという新発想
*理論をベースにした作り方で99%再現できる!
*アレルギー対応レシピを搭載。安心して作れる
*世代を超えて受け継ぎたい、バイブル的一冊


【はじめに】より
小麦アレルギーがあった甥のために、苦手だったスイーツやパン作りに着手。
さまざまな米粉の特徴を学び、失敗しないコツを見出し、検証を重ねた結果、
「もう失敗しない! 」と言いきれる米粉のレシピが生まれました。

 


発行:みらいパブリッシング

著者略歴
栁田かおり(Kaori Yanagida)
Pocket
LINEで送る

poempiece twitter

oblaat twitter